বয়স ও উচ্চতা অনুযায়ী আদর্শ ওজন ধরে রাখা অনেক জরুরী। তা না হলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক কমে যাবে এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেল এর ঘাটতি দেখা যাবে।
যাদের শরীর চিকন বা ওজন কম তাদের একটি কমন প্রশ্ন হল দ্রুত ওজন বাড়ে কি খেলে?
যদি আপনিও এই প্রশ্নটির উত্তর খোঁজেন তাহলে আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন।
দ্রুত ওজন বাড়ে কি খেলে?
পুষ্টিবিদ উম্মে হাফছার মতে, দ্রুত ওজন বাড়াতে হলে একটি ব্যালেন্স ডায়েট মেনে চলতে হবে যেখানে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেলস, ও ফ্যাটের উপস্থিতি থাকতে হবে। তাড়াতাড়ি ওজন বাড়াতে খাবারের তালিকা এড করতে পারেন দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার, ডিম, বিভিন্ন ধরনের ফলমূল যেমন- আম, কলা, লিচু, কাঁঠাল।
নিশ্চয়ই এতক্ষণে বুঝে গেছেন দ্রুত ওজন বাড়ে কি ধরনের খাবার খেলে। এখন একটি প্রশ্ন থাকতে পারে যেটি হল কি খেলে তাড়াতাড়ি ওজন বাড়ে?
ওজন বৃদ্ধি করার সময় রেগুলার খাবারের সাথে আরও ২০০ থেকে ৫০০ ক্যালরি বেশি খেতে হয়। এজন্য স্বাস্থ্যকর ক্যালরিযুক্ত খাবার হতে পারে উপযুক্ত। এবারে আপনাদেরকে এমন কিছু খাবারের কথা বলব যেগুলো ওজন বৃদ্ধি করতে অনেক বেশি সাহায্য করবে।
৫ টি ওজন বৃদ্ধিকারী খাবার
১) দুধ
দ্রুত ওজন বৃদ্ধি করার জন্য দুধ হচ্ছে খুবই উপকারী একটি খাবার পানীয়। দুধে রয়েছে ওজন বৃদ্ধি করার জন্য সঠিক মাত্রার ফ্যাট, কার্ভ ও ক্যালসিয়াম।
এক কাপ গরুর দুধে প্রায় ১৫০ ক্যালোরি রয়েছে। যদি এক সপ্তাহে এক কাপ করে দুধ পান করা হয় তাহলে হাফ-পাউন্ড এর মত ওজন বাড়ানো সম্ভব। বিশেষজ্ঞদের মতে ভালো ফলাফল পাওয়ার জন্য ওয়ার্কআউটের পর দুধ পান করা উচিত।
২) ড্রাই ফুড
আপনি যদি ওজন বৃদ্ধি করতে চান তাহলে আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কিছু ড্রাই ফুডকে অবশ্যই রাখবেন। ড্রাই ফুডে রয়েছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন, ও অন্যান্য যেগুলো ওজন বৃদ্ধি করতে খুবই সহায়ক।
প্রতি ১০০ গ্রাম ড্রাইফুডে ৩৫০ থেকে ৪০০ ক্যালোরি থাকে। ওজন বৃদ্ধি করার সময় বিকেলবেলা বা সন্ধ্যার পর ড্রাই ফুড খেতে পারেন। আপনি যদি না বুঝতে পারেন কোন ধরনের ড্রাইফুড আপনার খাওয়া উচিত তাহলে মুদি দোকান বা গ্রোসারি শপ থেকে মিক্সড্রাইফুডের জার কিনতে পারেন।
৩) কলা
কলা ওজন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে বিশেষ করে কলা দিয়ে বানানো Banana Shake দ্রুত ওজন বৃদ্ধি করার কার্যকরী একটি খাবার। কলাতে রয়েছে ফাইবার ভিটামিন ও পটাশিয়াম এর মত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যেগুলো ওজন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে.
প্রতি ১০০ গ্রামের একটি কলাতে প্রায় ৯০ ক্যালরি মত রয়েছে। ওজন বৃদ্ধি করার সময় দিনে ২ থেকে ৩ টি কলা খাওয়া উচিত। যেহেতু কলার মধ্যে হাই ক্যালরি রয়েছে এবং এটি একটি স্বাস্থ্যকর ফল তাই ওজন বৃদ্ধিতে কলা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
৪) ডার্ক চকলেট
ওজন বৃদ্ধি করার জন্য ডার্ক চকলেটই হতে পারে সবচেয়ে উপযুক্ত খাবার। এটি ভালো ঘুম হতে সাহায্য করে যেটি প্রত্যক্ষভাবে ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, এক দিনে ৩০ থেকে ৫০ গ্রাম ডার্ক চকলেট খাওয়া যেতে পারে যেখান থেকে ২০০ থেকে ৩০০ ক্যালোরি পর্যন্ত পাওয়া সম্ভব। ওজন বৃদ্ধি করার সময় ডার্ক চকলেট খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় হচ্ছে শরীরচর্চা বা ওয়ার্ক আউট করার পর।
৫) পাস্তা
পাস্তা হচ্ছে একটি খুবই কমন,সস্তা, ও খুবই সহজে তৈরি করার মত খাবার যেটি ওজন বৃদ্ধি করতে পারে। পাস্তাতে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট এবং অনেক বেশি পরিমাণে ক্যালরি যেগুলো ব্যালেন্স ডায়েট তৈরি করতে সাহায্য করে।
আমেরিকার FoodData Central এর মতে, প্রতি ১০০ গ্রাম রান্না করা পাস্তাতে প্রায় ১৩১ গ্রাম ক্যালরি থাকে। তবে ওজন বৃদ্ধি করার সময় যেকোনো ধরনের পাস্তা খুব একটা কাজে দেবেনা, এজন্য সম্পূর্ণ গমের খেতে হবে।
ওজন বাড়ানো নিয়ে কিছু প্রশ্ন ও উত্তর
আলু খেলে কি ওজন বাড়ে?
আলুকে কিভাবে রান্না করা হচ্ছে তার উপর নির্ভর করে আলু খেলে কি ওজন বাড়ে নাকি কমে। তবে ওজন বাড়ানোর ক্ষেত্রে সাদা ও মিষ্টি আলু না খাওয়াই ভালো।
কি খাবার খেলে বাচ্চার ওজন বাড়ে?
সাধারণত পানি ও দুধ জাতীয় খাবারের পাশাপাশি প্রোটিন, ও শর্করা জাতীয় খাবার খেলে বাচ্চার ওজন বাড়ে।
বিয়ের পর মেয়েরা মোটা হয়ে যায় কেন?
বিয়ের পর মেয়েরা মোটা হয়ে যায় কারণ নিয়মিত শারীরিক সম্পর্ক স্থাপন ও সন্তান গর্ভধারণ করা। একটা গবেষণায় দেখা গেছে, এই সময়টায় মেয়েদের ওজন বাড়ে ১০ থেকে ১২ কেজি পর্যন্ত। যদিওবা আরো অনেক কারণ রয়েছে যেমন বিয়ের পর মেয়েদের খাদ্যভ্যাস ও লাইফ স্টাইলও পরিবর্তন হয়ে যায়।
সর্তকতা
মনে রাখবেন একটু সচেতন হলে ওজন বাড়ানো খুব সহজে ও দ্রুত হয়। পুষ্টিকর খাবার, নিয়মিত হাঁটাচলা ও শরীর চর্চার পাশাপাশি একটু স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন আপনার ওজনের ঘাটতি দূর করতে পারে।
এই ক্ষেত্রে রাস্তার অস্বাস্থ্যকর ভাজাপোড়া খাওয়া থেকে দূরে থাকতে হবে। আপনার ওজন যদি বিএমআই মানের থেকে কম হয়ে থাকে তাহলে উপরে উল্লেখিত খাবার হলো আপনার নিয়মিত খাবারের তালিকায় যুক্ত করতে পারেন।